Pstruh s kmínem na másle recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 100 g máslo na smažení 4 ks vykuchaný pstruh podle chuti sůl celý kmín
Postup Pstruh s kmínem na másle recept
Postup přípravy receptu
-
Vykuchané pstruhy omyjeme ve studené vodě, hlavu i ploutvičky necháme.
Zvenku i zevnitř osolíme a okmínujeme.
Všechno máslo necháme rozpustit v teflonové pánvi nebo v pekáčku. Jakmile máslo začne pěnit, vložíme pstruhy a stáhneme na 3/4 výkonu, ať nejsou příliš zprudka.
Po 5 minutách opatrně otočíme. Po zhruba 20 minutách je středně velký pstruh propečený.
Pokud máte taky rádi křupavou kůrčičku, zvýšíme výkon a pečeme ještě pár minut z každé strany až dozlatova.
Pstruh s kmínem na másle chutná s americkými brambory a dušenou zeleninou. Můžeme jej podávat také jen s lehkým zeleninovým salátem s kysanou smetanou.