Pstruh nadívaný houbami recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 plátky slanina 3 stroužky česnek 4 ks pstruh 400 g houby 1 ks velká cibule podle chuti sůl tymián citron petržel mletá paprika jarní cibulka mletý kmín mletý černý pepř podle potřeby máslo na smažení
Postup Pstruh nadívaný houbami recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli a česnek nakrájíme na větší kousky. Orestujeme je na másle. Poté přidáme houby (čerstvé, sušené, zavařené - dle chuti a aktuálních zásob), jarní cibulku, zakápneme citronem, orestujeme a přidáme bylinky, to znamená petržel, tymián, sůl, pepř, papriku, drcený kmín a dál podle chuti, co má kdo rád (čerstvá bazalka).
Pstruhy osolíme, opepříme, okmínujeme, do břicha vložíme plátek slaniny a vycpeme nádivkou. Pokud je balíme do alobalu, nemusíme jim břicho zajišťovat, pokud v grilovacích kleštích, tak je třeba bříška zadělat párátky. V alobalu je rovněž velmi chutné poklást nádivku i kolem pstruha.
Pstruha nadívaného houbami pečeme na grilu cca 20 minut.