Přírodní vepřová panenka recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl olivový olej 600 g vepřová panenka čerstvě mletý barevný pepř
Postup Přírodní vepřová panenka
Postup přípravy receptu
-
Vepřovou panenku omyjeme, osušíme a nakrájíme na malé medailonky. Osolíme, okořeníme čerstvě namletým pepřem
Na pánvi rozehřejeme 2 lžíce olivového oleje a vepřovou panenku z obou stran osmahneme, až začne zlatavět. Můžeme podlít vodou a krátce podusit, do výpeku pak vlít smetanu na vaření a zahustit jíškou
Ale my máme rádi přírodní "suchou" variantu. Přírodní vepřovou panenku podáváme s vařeným bramborem a doplníme tatarskou omáčkou.