Přírodní kotlety s fazolkami a rajčaty recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
1 stroužek česnek
4 lžíce olivový olej
1 dl zeleninový vývar
8 ks jarní cibulka
4 ks vepřová kotleta
4 snítky čerstvý tymián
12 ks cherry rajče
500 g zelené fazolky
podle chuti
sůl mořská
mletý černý pepř
Postup Přírodní kotlety s fazolkami a rajčaty recept
Postup přípravy receptu
-
Očistíme a omyjeme fazolky i rajčata. Fazolky pokrájíme zhruba na třetinky, rajčata na osminky. Můžeme použít i sterilované fazolky. Cibuli očistíme, podélně rozpůlímě a nakrájíme na hrubší kusy.
Společně s česnekem osmahneme cibuli a fazolky na dvou lžících oleje. Přilijeme vývar a asi 10 minut dusíme.
V druhé pánvi rozpálíme zbývající olej a vložíme omyté a osušené kotlety posypané pepřem. Po obou stranách opečeme dozlatova a na závěr osolíme. K fazolkám nakonec přidáme pokrájená rajčata a lehce prohřejeme.
Přírodní kotlety s fazolkami a rajčaty podáváme s vařenými novými brambory.