Polentový koláč s pórkem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 ks vejce 1 ks pórek 2 kelímky zakysaná smetana 150 g balkánský sýr 2 špetky čerstvě mletý barevný pepř těsto 1-2 špetky sůl 50 g máslo voda 1 hrnek polenta
Postup Polentový koláč s pórkem recept
Postup přípravy receptu
-
Větší hrnek polenty vsypeme do hrnce, zalijeme horkou vodou a za stálého míchání necháme ztuhnout, v závěru vmícháme máslo a špetkou soli osolíme.
Tuhou polentu pomocí prstů vyložíme kulatou pečící formu s odnímatelným okrajem.
Připravíme si náplň. Pórek očistíme a nakrájíme nahrubo. Nasypeme na polentové těsto a přidáme také rozdrobený balkánský sýr. Vejce rozšleháme se smetanou, pepřem a troškou soli. Směs nalijeme na základ slaného koláče a dáme do vyhřáté trouby péct.
Polentový koláč s pórkem pečeme asi 45 minut na 175 °C, záleží na typu trouby.
Polentový koláč s pórkem chutná teplý i studený. Hodí se na svačinu, jako pohoštění, ale klidně si ho můžeme dopřát i na večeři.