Plněný hermelín recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 3 kapky olej 1 ks vejce strouhanka 5 dkg niva 1 ks hermelín hladká mouka 5 dkg anglická slanina olej na smažení
Postup Plněný hermelín
Postup přípravy receptu
-
Nejdříve si připravíme anglickou slaninu, kterou budeme plnit hermelín. Slaninu nakrájíme na malé kostičky. Na pánev dáme pár kapek oleje, přidáme slaninu a zhruba pět minut restujeme. Poté pánev odstavíme z plotny a slaninu necháme vychladnout. Nivu nakrájíme na malé plátky
Hermelín podélně rozkrojíme. Vzniknou nám tak dvě kolečka, která naplníme připravenou slaninou a nivou, a to tak, že do měkké části sýru vtlačíme kostičky slaniny a plátky nivy. Poté plněný hermelín obalíme v trojobalu a usmažíme dozlatova. Doporučuji smažení ve fritovacím hrnci, nedojde tak k vytékání sýru
Plněný hermelín podáváme se zeleninovou oblohou. Kdo chce, může přidat hranolky či opečené brambory.