Plněné zapečené brambory recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 ks vejce 10 dkg máslo 8-10 ks brambory 10 dkg tvrdý sýr 0.3 lžičky mletá sladká paprika podle chuti sůl vegeta zelená petrželka podle potřeby kysaná smetana tuk na vymazání
Postup Plněné zapečené brambory recept
Postup přípravy receptu
-
Dobře omyté a osušené brambory ve slupce upečeme na pomaštěném pekáčku skoro doměkka. Pak je podélně rozkrojíme na dvě části a vnitřky vydlabeme.
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky, bílky nebudeme potřebovat. Na náplň si utřeme žloutky s máslem do pěny, přidáme 3/4 strouhaného sýra, sladkou červenou papriku, sůl, vegetu, trochu zelené petrželky, pomačkané vnitřky z brambor a tolik kysané smetany, aby se všechno spojilo do hustější hmoty.
Vydlabané brambory vrchovatě naplníme, posypeme strouhaným sýrem smíchaným s nasekanou petrželovou natí a na pomaštěném pekáčku je ve vyhřáté troubě zapečeme.
Zapečené brambory podáváme teplé s rajským nebo okurkovým salátem.