Plněné palačinky se špenátem recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
-
olej na smažení
těstíčko
sůl
4 ks vejce
6 dl mléko
300 g polohrubá mouka
trojobal
vejce
strouhanka
hladká mouka
náplň
1 balíček špenát
10 dkg plátkový sýr
10 dkg šunka (tenké plátky)
Postup Plněné palačinky se špenátem recept
Postup přípravy receptu
-
Vejce, mléko a sůl rozšleháme a po částech přidáváme prosátou mouku. Hladké těsto necháme chvíli stát.
Na rozpálené pánvi s olejem nebo tukem smažíme tenké palačinky.
Zatímco bude těsto odpočívat, začneme s přípravou špenátu. Ten pouze osolíme, opepříme a necháme rozehřát (bez česneku a cibule). Připravíme si trojobal
Usmažené palačinky potíráme špenátem. Na špenát dáme plátek šunky a sýra. Pak palačinku srolujeme a obalíme v trojobalu - mouce, vejcích, strouhance.
Osmažené plněné palačinky smažíme dozlatova.
Plněné palačinky se špenátem podáváme se zeleninovým salátem.