Plněné omelety recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl 3 ks vejce 2,5 hrnky mléko 2 ks cibule 3 ks rajče 3 lžíce kečup 1 lžíce bylinky 2 ks chilli paprička 1 svazeček libeček 1 sklenice červené víno 1 kelímek zakysaná smetana 150 g polohrubá mouka 1 ks zelená paprika 1/2 misky sterilovaná kukuřice 250 g vepřová kýta strouhaný muškátový oříšek 1/2 misky sterilované fazolové lusky
Postup Plněné omelety
Postup přípravy receptu
-
Vejce, mléko, smetanu, bylinky a špetku strouhaného oříšku smícháme a osolíme. Postupně zašleháváme mouku a vymícháme hladké těstíčko. Z něj smažíme na oleji omelety
Připravíme si náplň. Zeleninu očistíme. Cibuli nakrájíme na tenká půl kolečka, papriku a rajčata na proužky. Maso očistíme a nakrájíme na nudličky
V pánvi rozehřejeme olej a osmažíme v něm cibuli, která udělá proužky. Přidáme maso a restujeme, až maso pustí šťávu. Pak vsypeme rajčata s paprikou, krátce podusíme a přidáme fazolky, kukuřici, bylinky, sůl, pepř a chilli papričky podle chuti. Směs krátce osmahneme, podlijeme vínem, přidáme kečup, promícháme a dusíme doměkka
Na polovinu omelety rozložíme část náplně, přeložíme a plněné omelety můžeme podávat.