Plněné knedlíky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- podle potřeby slanina cibule škvarky těsto 1 lžička sůl 1 ks vejce 6 ks brambory 10 dkg hrubá mouka náplň 1 špetka sůl uzenina 1 špetka mletý černý pepř
Postup Plněné knedlíky recept
Postup přípravy receptu
-
Šest středně velkých brambor uvaříme ve slupce, vychladlé brambory oloupeme a nastrouháme na jemno do mísy. Přidáme jedno vejce, lžičku soli, hrubou mouku a vypracujeme těsto.
Uzeninu nameleme, přidáme špetku pepře a soli a promícháme. Z bramborového těsta vypracujeme válečky, které překrojíme na menší díly a každý díl naplníme mletou uzeninou.
Knedlíky naplněné uzeninou vkládáme do vroucí vody, necháme vyplavat na povrch, vyjmeme do mísy a omastíme vyškvařenou slaninou.
Plněné knedlíky podáváme s osmaženou cibulkou a škvarky.