Plněná omeleta s hermelínem a houbami recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- podle chuti sůl mletý černý pepř těsto 4 ks vejce 2 ks hermelín podle potřeby máslo smetana náplň 1 ks cibule 200 g houbová směs na ozdobu 1 lžíce čerstvá petrželka
Postup Plněná omeleta s hermelínem a houbami recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Houby očistíme a nakrájíme na kousky. Petrželku nasekáme nadrobno.
Žloutky oddělíme od bílků a z bílků našleháme sníh. Smetanu prošleháme s rozmačkaným sýrem bez kůrky. Přidáme žloutky, koření podle chuti a nakonec sníh z našlehaných bílků.
Na pánvi zpěníme nakrájenou cibuli a po chvilce přidáme směs nakrájených hub. Když houby změknou, směs odstavíme a podle chuti okořeníme.
Na další pánvi si připravíme 4 menší omelety. Na polovinu hotové omelety rozdělíme houby, omelety přehneme a ozdobíme petrželkou.
Plněné omelety s hermelínem a houbami ihned podáváme.