Plněná kuřecí křídla na rožni recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 12 dkg slanina 100 ml bílé víno 8 ks kuřecí křídla 10 dkg libové vepřové maso 10 dkg tučnější vepřové maso podle chuti sůl mletý černý pepř na obalení 2 ks vejce strouhanka
Postup Plněná kuřecí křídla na rožni recept
Postup přípravy receptu
-
Vepřové maso (tučné i libové) důkladně nadvakrát umeleme. Od kuřecích očištěných křídel odsekneme špičky (konečky letek) a zbudou jen podélná ramínka. Opatrně, pomocí malého ostrého nože, je vykostíme. Tím nám současně vznikne kapsa, kterou pak pomocí třeba dortového sáčku plníme nádivkou.
Příprava nádivky: K vepřovému mletému masu přidáme sůl, pepř, bílé víno a promícháme.
Plněná křídla pak zavineme do plátků slaniny, obalíme v rozšlehaných vejcích, strouhance a navlékneme na grilovací jehly. Vložíme na rošt rozpáleného grilu a asi 20 minut grilujeme za občasného otáčení.
Plněná kuřecí křídla na rožni podáváme s opečenými brambory.