Plněná krůtí prsa se sýrovou omáčkou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 5 lžic olej 1 špetka sůl 15 dkg šunka 20 dkg niva 1 ks velká cibule 15 dkg anglická slanina 4 plátky krůtí prsa 1 kostka drůbeží bujon 1 kelímek třená niva na obalení hladká mouka
Postup Plněná krůtí prsa se sýrovou omáčkou recept
Postup přípravy receptu
-
Řízky z krůtích prsou jemně naklepeme, osolíme a natřeme pomazánkou z třené nivy, poklademe anglickou slaninou a šunkou, zavineme a závitek sešpendlíme párátky.
Na oleji opečeme najemno nakrájenou cibulku dozlatova, přidáme závitky obalené v mouce a orestujeme ze všech stran. Podlijeme vývarem a dusíme doměkka. Když jsou závitky měkké, vyjmeme je a do šťávy dáme nahrubo nastrouhanou nivu, rozšleháme a necháme provařit. Můžeme v případě potřeby zahustit hladkou moukou rozšlehanou ve vodě.
Plněná krůtí prsa se sýrovou omáčkou podáváme s těstovinami.