Plněná krůtí prsa recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- - - česnek - - sůl 1 ks vejce 3 lžíce smetana 2 ks mrkev 25 g zázvor - - pepř mletý - - šťáva citronová - - omáčka sójová 2 ks cibulky jarní 1 kg prsa kuřecí 1 plátek chléb toustový 1 lžička moučka škrobová 100 g šunka krůtí 100 g játra krůtí
Postup Plněná krůtí prsa recept
Postup přípravy receptu
-
Psa nařízneme tak, aby se dala naplnit, přitom odkrojíme asi 200 g masa, které rozkrájíme na kousky. Prsa potřeme solí, pepřem, sójovou omáčkou a citronovou šťávou. Troubu předehřejeme na 180 st. Nakrájené maso, šunku, játra, toustový chleba, smetanu a vejce rozmixujeme do krému. Cibulku nakrájíme na kolečka, mrkev jemně nastrouháme, zázvor a česnek posekáme a přidáme do masové hmoty, osolíme, opepříme. Hmotou naplníme prsa, pokud trochu zbude, tak jí potřeme maso na povrchu. Otvor uzavřeme a maso zabalíme do alobalu, nahoře několikrát propíchneme a na roštu pečeme asi hodinu asi na 160 st. potom necháme ještě 15 minut dojít.