Plná pánev zelí recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- - - olej - - sůl 750 ml vývar - - máslo 3 ks cibule 150 ml smetana 1 lžička hořčice - - pepř mletý 350 g zelí kysané 350 g brambory vařené 1 ks paprika červená - - paprika mletá pálivá
Postup Plná pánev zelí recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli nakrájíme na tenké plátky, kysané zelí slijeme a nakrájíme na menší kousky. Ve veliké pánvi rozehřejeme tuk a podusíme v něm cibuli, přidáme mletou papriku a kysané zelí. Vše promícháme, osolíme, opepříme, podlijeme vývarem a pod poklicí dusíme asi 35 minut. Mezitím si nakrájíme na kostičky vařené brambory, papriku na proužky. Asi 5 minut opékáme brambory na másle, osolíme, opepříme a přidáme papriku. Společně dusíme asi 5 minut. Do pánve se zelím přidáme smetanu a hořčici, odstavíme z plotny a necháme chvíli jen táhnout. Směs potom rozdělíme na talíře a vkládáme do ní opečené brambory s paprikou.