Placičky z čerstvých hub se sýrem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 ks vejce 2 lžíce máslo 1 ks pórek 50 g tvrdý sýr 500 g čerstvé houby 1-2 lžíce čerstvá petrželka podle chuti sůl drcený kmín mletý černý pepř podle potřeby strouhanka olej na smažení
Postup Placičky z čerstvých hub se sýrem recept
Postup přípravy receptu
-
Houby a pórek očistíme a nakrájíme nadrobno. Na rozehřátém másle společně podusíme, dokud se nevydusí voda. Směs odstavíme a necháme vychladnout.
Poté houbovou směs mírně osolíme, opepříme, okmínujeme a přidáme rozšlehaná vejce, nastrouhaný sýr, nasekanou petrželku a dostatek strouhanky, aby se směs na placičky zahustila. Směs důkladně promícháme a tvoříme z ní placičky.
Houbové placičky smažíme na rozpáleném oleji dozlatova.
Placičky z čerstvých hub se sýrem chutnají nejlépe ještě za tepla s čerstvým zeleninovým salátem.