Pikantní směs s bramboráčky recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 2 ks paprika 2 ks cibule tymián 2 ks rajče bazalka 2 lžíce grilovací koření olivový olej 1 plátek anglická slanina 2 ks ostravská klobása 1 plátek vepřová krkovička 12 ks bramboráčky
Postup Pikantní směs s bramboráčky
Postup přípravy receptu
-
Plátek masa pokrájíme na menší kostky, přidáme kolečka klobásy a na kousky nakrájenou slaninu. Směs dobře promícháme s grilovacím kořením a zakapeme olivovým olejem. Necháme ji chvíli v chladu uležet
Dobře si nahřejeme pánev, pak na ni vsypeme připravenou směs. Občas ji promícháme, aby se dobře prohřála
Necháme směs restovat a ve fritovacím hrnci si zatím rozpálíme olej na přípravu bramboráčků. Ty smažíme maximálně 5 minut - dozlatova
Před koncem přípravy pikantní směsi přidáme na pánev trochu bylinek - tymián a bazalku, na proužky nakrájenou očištěnou cibuli, omytou a pokrájenou papriku a kousky omytých rajčat. Necháme jen chvíli prohřát, aby se zelenina moc nepřipékala a aby "nepovadla"
S usmaženými bramboráčky pikantní směs podáváme.