Zelný pikantní salát se semínky recept
Apetit Recepty přílohy
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek sůl 2 lžíce sójová omáčka rostlinný olej 1/2 - 1 lžičky tabasco 1/2 hlávky malé bílé zelí 50 g semínková směs
Postup Zelný pikantní salát se semínky
Postup přípravy receptu
-
Hlávku zelí očistíme a nakrájíme na tenké nudličky. Česnek oloupeme a jemně usekáme. Větší množství osolené vody přivedeme k varu, vložíme nakrájené zelí a asi 5 minut vaříme do poloměkka. Potom zeli slijeme přes síto, propláchneme studenou vodou a necháme okapat
Ve velké hluboké pánvi necháme na oleji zesklovatět česnek, přidáme směs semínek slunečnice, dýně, piniové oříšky a sezamová semínka a vše opatrně orestujeme do světle zlatavé barvy. Pak nádobu odstavíme z tepla a vmícháme okapané zelí, sójovou omáčku a tabasco. Salát necháme asi 2 hodiny rozležet v chladu
Pikantní zelný salát se směsí semínek můžeme podávat jako přílohu k pečeným či grilovaným masům nebo samostatně s pečivem.