Pikantní králičí polévka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 5 stroužků česnek 1 lžíce majoránka 2 lžíce sádlo 1500 ml voda 3 lžíce hladká mouka 0.5 lžičky mletý bílý pepř 2 ks větší cibule 2 lžíce mletá paprika 0.5 lžičky drcený kmín 2 ks králičí stehno 1 lžíce polévkové koření (maggi) podle chuti sůl na ozdobu pažitka červená paprika
Postup Pikantní králičí polévka recept
Postup přípravy receptu
-
Králičí stehna uvaříme v litru osolené vody doměkka. Nadrobno nakrájené cibule zpěníme na rozpáleném sádle, zaprášíme moukou a připravíme zlatavou jíšku. Posypeme paprikou, přilijeme vodu a metličkou rozmícháme.
Vývar ze stehen procedíme do polévky. Maso nakrájíme na nudličky. Do polévky přidáme utřený česnek i koření. Vsypeme nudličky masa a necháme 10 minut provařit.
Pikantní králičí polévku servírujeme ozdobenou několika stébly pažitky a nudličkami papriky.