Perníkové cukroví s polevou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 85 g máslo 200 ml med 1 lžička mletá skořice 250 g hladká mouka 2 lžičky mletý zázvor 1 špetka mletý hřebíček 1 lžíce kypřící prášek do pečiva 85 g mleté mandle 0 lžiček soda bikarbona poleva 1 ks bílek 100 g cukr moučka
Postup Perníkové cukroví s polevou recept
Postup přípravy receptu
-
Podle potřeby prosejeme hladkou mouku s kypřícím práškem a případně i další sypké suroviny. Smícháme hladkou mouku, kypřící prášek, mleté mandle, mletý zázvor, mletou skořici, mletý hřebíček, sodu bikarbonu a společně promícháme.
Ve vodní lázni rozpustíme máslo s medem. Rozpuštěné máslo s medem promícháme se sypkými surovinami, vytvoříme těsto a necháme ho vychladnout.
Z vychladlého těsta tvoříme kuličky, které ukládáme dál od sebe na plech s pečícím papírem. Perníčky pečeme asi 10 minut v předehřáté troubě při 170 °C.
Na polevu promícháme prosátý cukr moučka s napůl vyšlehaným bílkem. Poleva musí být tekutá, pokud je hustá, přidáme citronovou šťávu nebo vodu. Polevou potřeme perníkové cukroví a necháme zaschnout.
Perníkové cukroví s polevou je výborné po odležení.