Perkelt z kapra recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
2 ks cibule
1 kg kapr
2 ks zelená paprika
rybí vývar
1 ks rajský protlak
sádlo na smažení
podle chuti
sůl
mletá sladká paprika
Postup Perkelt z kapra recept
Postup přípravy receptu
-
Kapra očistíme, omyjeme, rozpůlíme, zbavíme kostí a nakrájíme na kousky.
Cibuli oloupeme a jemně nasekáme. Papriky rozkrojíme, zbavíme jadřinců a nakrájíme na proužky. Troubu předehřejeme na 190°C.
Na sádle v kastrolu osmažíme cibulku, přidáme kousky kapra, sladkou mletou papriku, rajský protlak, nudličky paprik a vše podlijeme rybím vývarem.
Perkelt z kapra dusíme v troubě doměkka.
Hotový perkelt z kapra podáváme s brambory.