Papriková polévka s vejci recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
- sůl 40 g máslo 200 g brambory 1 ks cibule 200 ml kysaná smetana 1 lžíce hladká mouka mletá paprika sekaná pažitka 2 ks vejce uvařená natvrdo 250 g zelené a červené papriky
Postup Papriková polévka s vejci recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na kostičky, zalijeme horkou vodou, osolíme a vaříme. V kastrolu rozpustíme máslo, přidáme oloupanou a jemně posekanou cibuli, proužky očištěných paprik a lehce osmahneme. Okořeníme mletou paprikou, zamícháme a přidáme k bramborům. Vše vaříme do měkka. Polévku zahustíme moukou rozmíchanou v kysané smetaně a povaříme.
Plátky vařených vajec rozložíme do talířů, přelijeme horkou polévkou, ozdobíme sekanou pažitkou a ihned podáváme.