Pampeliškový med 2 recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 900 ml voda 1 ks pomeranč 1 ks citron 1 kg cukr krupice 240 ks hlavička květů pampelišek
Postup Pampeliškový med 2 recept
Postup přípravy receptu
-
Květy z pampelišek opláchneme vodou, abychom je zbavily malých černých broučků a necháme řádně okapat. Citron oloupeme.
Pampeliškové květy dáme do hrnce a zalijeme vodou. Přidáme na kolečka pokrájený celý pomeranč a citron. Uvedeme do varu a vaříme 10 minut.
Pak necháme 24 hodin luhovat.
Druhý den přecedíme přes plátýnko a trochu vymačkáme. Přidáme cukr a za občasného míchání vaříme asi 90 minut do zhoustnutí. Nesmí se připálit!
Pampeliškový med necháme trochu zchladnout, nalijeme jej do nahřátých skleniček a máme hotovo. Nesterilujeme!