Ořechový dort s krémem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 9 ks vejce 1 balíček prášek do pečiva 30 dkg cukr krupice 20 dkg hladká mouka citronová kůra 10 dkg mleté ořechy poleva 10 dkg máslo 15 dkg čokoláda na vaření krém 25 dkg máslo kakao 0.5 l mléko 20 dkg cukr moučka 1 balíček vanilkový cukr 3 lžíce maizena podle potřeby rum piškoty tuk na vymazání mouka na vysypání
Postup Ořechový dort s krémem recept
Postup přípravy receptu
-
Do ušlehaných bílků zašleháme cukr, postupně všechny žloutky, ořechy, mouku, prášek do pečiva a citronovou kůru. Vše pouze dobře zamícháme.
Těsto vlijeme do vymazaného a vysypaného pekáčku a dáme péct. Po vychladnutí rozdělíme těsto na dva díly. Jeden díl potřeme krémem s kakaem a na to položíme dětské piškoty namočené v rumu, potřeme bílým krémem a přikryjeme druhou polovinou dortu.
Nakonec ořechový dort polijeme čokoládovou polevou a zdobíme.
Na krém si uvaříme kaši z mléka, maizeny, vanilkového cukru a necháme
vychladnout. Vychladlou kaši zašleháme do utřeného másla s cukrem. Krém rozdělíme na 2 díly a do 1 dílu dáme kakao.
Čokoládu rozpustíme s máslem ve vodní lázni a nalijeme na dort.
Ořechový dort s krémem necháme v chladu zatuhnout. Potom krájíme na trojúhelníčky a podáváme ke kávě, čaji.