Ořechový sněhový koláč recept

Apetit Recepty moučníky

Suroviny na recept

125 g cukr krupice
2 lžíce cukr moučka
100 g hrubá mouka
tuk na vymazání
5 lžic studená voda
hrubá mouka na vysypání
1 lžička jedlá soda
75 g mleté ořechy
1 hrst nasekané ořechy
2 ks vejce (L)

Postup přípravy receptu

  1. Mouku smícháme s jemně mletými ořechy a sodou. Z bílků ušleháme pevný sníh. Zbylé ořechy nasekáme nahrubo

  2. Žloutky utřeme s cukrem do světlé pěny. Postupně všleháme vodu a mouku. Pak zlehka vmícháme polovinu sněhu

  3. Koláčovou (dortovou) formu (24cm) vymažeme tukem a vysypeme moukou. Těsto nalijeme do formy a povrch uhladíme. Pečeme v předehřáté troubě asi 20 - 25 minut na 180 °C

  4. Pak povrch koláče potřeme zbylým sněhem, bohatě posypeme ořechy a moučkovým cukrem. Vložíme znovu do trouby a dále pečeme, dokud sníh nezezlátne.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!