Ořechové hvězdičky s ořechovým krémem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- krém 5 dkg máslo 1 lžíce rum 3 ks žloutek 10 dkg cukr moučka 15 dkg mleté ořechy těsto 10 dkg máslo 1 ks žloutek 10 dkg cukr moučka 15 dkg hladká mouka 10 dkg mleté ořechy
Postup Ořechové hvězdičky s ořechovým krémem recept
Postup přípravy receptu
-
Všechny suroviny na těsto smícháme a vypracujeme hladké těsto. To necháme v chladu alespoň hodinu odpočinout.
Odpočinuté těsto vyválíme na plát silný 3 - 4 mm a vykrajujeme z něj hvězdičky nebo jiné tvary. Klademe je na plech vyložený pečícím papírem a pečeme ve středně vyhřáté troubě dorůžova. Upečené je necháme vychladnout.
Zatím si připravíme polevu. Žloutky utřeme s cukrem. Postupně přidáváme rum, rozpuštěné vlažné máslo a umleté ořechy.
Vychladlé ořechové hvězdičky slepujeme ořechovým krémem a zdobíme čokoládovou polevou. Tu si uděláme vlastní nebo použijeme koupenou.
Ořechové hvězdičky s ořechovým krémem uložíme do chladu a podáváme pak podle chuti.