Opékané baklažány s česnekem a sýrem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 stroužky česnek olej sůl 150 g sýr 600 g baklažán na ozdobu petrželka
Postup Opékané baklažány s česnekem a sýrem recept
Postup přípravy receptu
-
Baklažány omyjeme a neoloupané nakrájíme na kostičky. Kostičky baklažánu nasolíme a v míse necháme chvíli odstát. Česnek oloupeme a nakrájíme na drobné kousky. Sýr nastrouháme.
Baklažány osušíme utěrkou, vložíme do širokého hrnce s rozehřátým olejem a za stálého míchání je opékáme do změknutí.
Opékané baklažány přeložíme na talíře, hustě zasypeme strouhaným sýrem, usekanou petrželkou a ihned podáváme s opečenými tmavými toasty.