Netradiční mramorová bábovka recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 2 ks vejce 2 lžíce kakao 1 hrnek mléko 1 hrnek cukr krupice 1 balení čokoláda na vaření 0,5 hrnků slunečnicový olej 1 balíček vanilkový cukr 1 hrnek kukuřičná mouka 1 hrnek kokosová moučka máslo na vymazání 1 hrnek třtinový cukr kokos na vysypání 1 hrnek špaldová mouka 1 balíček kypřící prášek bez fosfátů
Postup Netradiční mramorová bábovka
Postup přípravy receptu
-
Vezmeme dvě mísy, každé těsto zpracujeme zvlášť. V 1. míse smícháme kukuřičnou mouku, kokosovou moučku (strouhaný kokos), bílý cukr (krupici či krystal), půl balíčku prášku do pečiva, půl balíčku vanilkového cukru a vše důkladně promícháme. Přilijeme půlku hrnku mléka, čtvrtinu hrnku oleje a 1 vejce. Vypracujeme světlé těsto, které bude lehce tekuté
V 2. míse smícháme žitnou mouku, třtinový cukr, kakao (můžeme i špetku skořice), nastrouhanou nebo nasekanou čokoládu, půl balíčku prášku do pečiva, půl balíčku vanilkového cukru a vše důkladně promícháme. Přilijeme půlku hrnku mléka, čtvrtinu hrnku oleje a 1 vejce. Vypracujeme tmavé těsto, které bude lehce tekuté
Bábovkovou formu vytřeme máslem a vysypeme kokosovou moučkou. Těsta nalijeme tak, aby se nám neslila v jedno - já dělám 3 - 4 vrstvy
Formu s těstem dáme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme cca 55 minut. Upečení zjistíme špejlí, nesmí se na ni těsto lepit. Po vyjmutí z trouby necháme chvíli odležet ve formě a po vychladnutí vyklopíme
Netradiční mramorovou bábovku můžeme podávat třeba s teplým kakaem nebo bílou kávou. Kdo by měl čokolády a kokosu málo, může ještě polít čokoládovou polevou a posypat kokosem.