Mrkvové řezy s polevou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 5 lžic olej 3 ks vejce 1 lžíce voda 25 dkg mrkev 20 dkg cukr krupice 20 dkg moučkový cukr 2 ks vanilkový cukr 25 dkg polohrubá mouka 1 lžička citronová šťáva 5 lžic horká voda 1 ks kypřící prášek do pečiva citronová poleva
Postup Mrkvové řezy s polevou recept
Postup přípravy receptu
-
Mrkev oloupeme a nastrouháme najemno. Vejce oddělíme.
Mouku prosijeme, přidáme do ní polovinu krupicového cukru, kypřící prášek, vanilkový cukr, olej, žloutky, horkou vodu a mrkev. Vše zamícháme. Z bílků vyšleháme sníh a přidáme do něj zbylý krupicový cukr. Smícháme jej s mrkvovým těstem.
Vymažeme a vysypeme plech a troubu předehřejeme na 180 °C. Těsto nalijeme na připravený plech a v troubě pečeme asi 30 - 40 minut.
Po upečení necháme řezy vychladnout a přelijeme je citronovou polevou. Moučník necháme ztuhnout. Pak jej podáváme.