Výborné mrkvové muffiny recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 1/2 lžičky sůl 3 ks vejce 2 ks jablko 300 g mrkev 1,5 lžička prášek do pečiva 2 lžičky mletá skořice 1 balíček vanilkový cukr 200 ml rostlinný olej 2 špetky mletý zázvor 3/4 lžičky jedlá soda olej na vymazání 230 g třtinový cukr 300 g kukuřičná hladká mouka
Postup Výborné mrkvové muffiny
Postup přípravy receptu
-
Mrkev oškrábeme a nastrouháme na jemném struhadle. Středně velká jablíčka oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Všechny suroviny odvážíme a odměříme
Do mísy vsypeme mouku, třtinový cukr, vanilkový cukr, jedlou sodu, kypřící prášek do pečiva, sůl, mletý zázvor, mletou skořici a vše dobře promícháme. Přidáme vejce, olej, nastrouhanou mrkev a jablko a vše pečlivým mícháním spojíme v hutné těsto
Formu na muffiny vymažeme olejem nebo máslem a do každého důlku dáme těsta těsně pod okraj
Mrkvové muffiny pečeme v troubě vyhřáté na 175 °C asi 20 minut. Vyzkoušíme špejlí, pokud se těsto na špejli nelepí, jsou muffiny hotové. Mrkvové muffiny by měly být pěkně zlatavé
Výborné mrkvové muffiny nejlépe chutnají ještě vlažné (třeba ke kafíčku), ale jsou i skvělou studenou svačinkou
Z tohoto množství upečeme cca 16 mrkvových muffinů.