Mozzarella listový koláč recept
Apetit Recepty chuťovky
Suroviny na recept
- sůl 1,5 lžíce kečup 200 g mozzarella 1/2 lžíce olivový olej menší cibule 1/2 balíčku listové těsto 1/2 konzervy sterilovaná kukuřice 150 g cherry rajčátka 1/2 lžíce koření na pizzu 1 lžička tamari nebo sójová omáčka
Postup Mozzarella listový koláč
Postup přípravy receptu
-
Listové těsto rozválíme na tenký plát. Vyložíme jím kulatou koláčovou formu a okraje odřízneme. Dno propícháme vidličkou, aby se těsto při pečení nenafouklo
Rajčátka omyjeme a nakrájíme (50 g odložíme stranou). Cibuli nakrájíme na drobné kostičky. Mozzarellu slijeme a pomocí nože na sýr nakrájíme na jemné plátky
Na pánvi rozehřejeme olivový olej, vsypeme cibuli a osmahneme, pak přidáme kukuřici, větší část rajčátek, osolíme, přidáme tamari a kečup. Krátce prohřejeme
Vychladlou směs rozprostřeme na těsto, poklademe mozzarellou, zbylými rajčátky a posypeme kořením na pizzu nebo oreganem či bazalkou. Okraje těsta potřeme rozšlehaným vajíčkem
Mozzarella listový koláč pečeme v silně vyhřáté troubě, kterou během pečení mírně ztlumíme. Pečeme asi 30 minut, až jsou okraje zlatavé.