Name: Smažená mozzarella recept
Ingredients: sůl; 2 ks vejce; 300 g brambory; 2 ks žloutek; majoránka; 2 ks jablko; tymián; 200 g mozzarella; mletý pepř; hladká mouka; olej na smažení; 1 lžíce bramborový škrob

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

sůl 2 ks vejce 300 g brambory 2 ks žloutek majoránka 2 ks jablko tymián 200 g mozzarella mletý pepř hladká mouka olej na smažení 1 lžíce bramborový škrob

Postup přípravy receptu

Mozzarellu necháme okapat. Sýr nakrájíme na plátky, můžeme obalovat i mini kuličky mozzarelly nebo válečky
Jablka a brambory oloupeme a nastrouháme. Majoránku a tymián nasekáme a smícháme se škrobem z brambor a žloutky. Směs na obalování osolíme a opepříme
Mozzarellu obalíme v mouce, pak v rozšlehaném vajíčku a naposledy v nastrouhaných bramborách s jablky, obal pevně přitlačíme
Mozzarellu smažíme v rozpáleném oleji asi 10 minut, až je dozlatova. Smaženou mozzarellu podáváme jako chuťovku, případně s bramborovou přílohou jako hlavní chod
Foto: Shutterstock.com