Name: Mletý vepřový řízek v těstíčku recept
Ingredients: sůl; 1 ks vejce; 2 ks vejce; 1 dl mléko; 1 ks houska; 100 g eidam; mletý bílý pepř; 5 lžic polohrubá mouka; olej na smažení; 250 g mleté vepřové maso

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

sůl 1 ks vejce 2 ks vejce 1 dl mléko 1 ks houska 100 g eidam mletý bílý pepř 5 lžic polohrubá mouka olej na smažení 250 g mleté vepřové maso

Postup přípravy receptu

Housku nakrájíme na kostičky a zalijeme mlékem. Necháme asi 20 minut vsáknout. Potom housku vymačkáme a spolu s mletým masem, solí a pepřem rozmixujeme na hladkou hmotu
Sýr nastrouháme na hrubém struhadle na nudličky, smícháme se syrovými vejci a moukou
Masovou směs mokrýma rukama tvarujeme do placek, asi 1 cm vysokých, na které z obou stran poklademe sýrové těstíčko a velmi pozvolna smažíme na oleji dozlatova
Mleté vepřové řízky smažené v sýrovém těstíčku podáváme s bramborovou kaší a zeleninovým salátem.