Míchaná vejce na cibulce recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
-
8 ks vejce
80 g máslo
1 ks cibule
200 g šunka od kosti
podle chuti
sůl
mletý pepř
podle potřeby
mléko
na ozdobu
jarní cibulka
Postup Míchaná vejce na cibulce recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli očistíme a nakrájíme nadrobno. Připravíme si ostatní uvedené ingredience.
Na másle zpěníme cibulku, přidáme na kostičky nakrájenou šunku od kosti, osmahneme, zalijeme rozkvedlanými vejci se solí a za stálého míchání osmahneme ne zcela dosucha, stáhneme je z plotny o něco dřív. Doporučuji, jakmile se vajíčka na pánvi trochu zatáhnou, přidat trochu mléka, nevysuší se tolik.
Míchaná vejce na cibulce podáváme na nasucho opečených plátcích chleba, opepříme a na závěr posypeme mladou cibulkou nebo pažitkou.