Veganská míchaná vejce z tofu recept
Apetit Recepty hlavní chodySuroviny na recept
-
0,5 ks cibule
1 balíček tofu
0,5 lžiček drcený kmín
2 lžíce rostlinný olej
mletý černý pepř
1 lžička mletá kurkuma
himalájská černá sůl
Postup Veganská míchaná vejce z tofu
Postup přípravy receptu
-
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Tofu natural rozmačkáme vidličkou. Část tofu natural můžeme nahradit uzeným tofu
Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli, posypeme mletým kmínem, přidáme rozmačkané tofu a smažíme dál. Po chvíli přidáme do veganských míchaných vajec z tofu kurkumu a pepř. Ke konci vaření osolíme černou solí
Černá sůl má charakteristickou chuť a vůni po vejcích, doporučuji ji vyzkoušet. Černou solí lze nahradit vejce v mnoha receptech, například v bramborovém salátu nebo pomazánkách
Veganská míchaná vejce z tofu podáváme s pečivem nebo chlebem.