Meruňkové dortíčky recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
-
těsto
1 špetka sůl
4 ks vejce
250 g máslo
50 g solamyl
0.5 balíčku prášek do pečiva
200 g cukr krystal
1 balíček vanilkový cukr
250 g hladká mouka
1 lžička citronová kůra
náplň
1 kg meruňky
poleva
100 g cukr moučka
2 lžíce citronová šťáva
Postup Meruňkové dortíčky recept
Postup přípravy receptu
-
Meruňky očistíme, přepůlíme a necháme oschnout. Můžeme použít i kompotované, ty necháme okapat na sítu.
Tuk, cukr, vanilkový cukr a sůl utřeme do krému. Přidáme citronovou kůru a vmícháme vejce - jedno po druhém. Smícháme mouku se solamylem a práškem do pečiva, přidáme je rovněž do krému a vše dohromady pak promícháme, až vznikne hladké těsto.
Vložíme do sebe vždy 3 papírové košíčky. Každý z košíčků naplníme těstem, uhladíme a obložíme půlkou meruňky.
V předehřáté troubě pečeme 20 - 25 minut na 175 °C. Meruňkové dortíčky necháme vychladnout.
Moučkový cukr utřeme dohladka s citronovou šťávou a okraj košíčků polevou potřeme. Meruňka nám zůstane "koukat". Necháme chvilku zaschnout. Meruňkové dortíčky není třeba cukrovat.