Medailonky z býčích žlázek recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek 2 ks býčí žlázy podle chuti sůl mletý pepř podle potřeby mléko olivový olej
Postup Medailonky z býčích žlázek recept
Postup přípravy receptu
-
Býčí žlázky omyjeme a pečlivě očistíme od blány. Vložíme do hrnce s mlékem a necháme alespoň 16 hodin v ledničce.
Na druhý den vyjmeme býčí žlázky z mléka a nakrájíme na kolečka, osolíme, opepříme, přidáme třený nebo sušený česnek a osmahneme na olivovém oleji.
Medailonky z býčích žlánek ihned podáváme s brambory nebo zeleninovým salátem. Obdobně lze připravit i jako řizek v trojobalu.