Medailonky s jablky a sýrem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 5 plátků slanina sůl 50 g niva 4 plátky eidam kari koření 600 g vepřová panenka 1 ks velké jablko
Postup Medailonky s jablky a sýrem recept
Postup přípravy receptu
-
Jalbko oloupeme, zbavíme jádřince a nakrájíme na kolečka.
Z masa připravíme plátky, které po obou stranách jen zlehka naklepeme. Osolíme rovněž z obou stran a nasucho opečeme. Plátky slaniny vyškavaříme.
Na každý medailonek položíme plátek jablka a lehce zaprášíme kari kořením. Přidáme plátek nivy a plátek eidamu a kousek nivy.
Takto připravené medailonky položíme na předem vyškvařené plátky slaniny a vložíme do kastrolu a do trouby na gril. Zapékat budeme tak dlouho, až bude sýr dozlatova zapečený. Medailonky by uvnitř měly zůstat růžové, nesmějí se vysušit.
Nejlepší přílohou tomuto skvělému masu jsou brambory nebo rýže.