Medailonky s ananasem a ementálem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 lžíce olej sůl 1 lžíce máslo 100 g šunka 100 g ementál mletý bílý pepř 600 g vepřová panenka 150-200 g kompotovaný ananas
Postup Medailonky s ananasem a ementálem recept
Postup přípravy receptu
-
Z panenky nakrájíme plátky, které z obou stran lehce naklepeme, osolíme a poprášíme pepřem.
Na pánvi rozehřejeme olej s trochou másla a panenky po obou stranách krátce opečeme.
Plátky masa z pánve ihned vyjmeme a obložíme scezenými plátky ananasu. Ananas ještě překryjeme plátkem šunky a zasypeme strouhaným ementálem. Vložíme do pekáče a v předehřáté troubě grilujeme dozlatova.
Příloha k tomuto pokrmu by měla být především z brambor. Nesmí chybět zeleninová obloha.