Masové závitky se špekem recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- olej 50 g niva 100 g špek 500 g vepřová kýta vejce natvrdo sterilovaná mrkev pikantní hořčice instantní jíška 3 - 4 plátky sterilovaná kapie sterilovaný okurek
Postup Masové závitky se špekem
Postup přípravy receptu
-
Vepřovou kýtu naklepeme a roztáhneme do plátu, který rozkrájíme na stejně velké kusy. Osolíme a opepříme po obou stranách. Z jedné strany potřeme hořčicí a poklademe plátky libovějšího špeku. Do středu pokládáme sterilovanou baby karotku, nakrájenou kapii, okurek a můžeme přidat i čtvrtku vejce natvrdo a kousek nivy
Závitek po závitku opatrně zabalíme a ve spojích sepneme párátky. Masové závitky se špekem vložíme do pekáčku s trochou rozpáleného oleje a prudce osmažíme. Poté podlijeme vodou či vývarem a necháme pod pokličkou dusit doměkka. Vypečenou šťávu můžeme zahustit jíškou, ale není to bezpodmínečně nutné
Masové závitky se špekem podáváme s vařeným
" target="_blank" title="Pochoutky z nových brambor">bramborem, bramborovou kaší, hranolky, rýží - přílohou podle vlastní chuti. Doplníme tatarskou omáčkou.