Masové kuličky s italskou omáčkou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 80 g slanina 5 stroužků česnek sůl 1 ks vejce 2 lžíce strouhanka 1 ks cibule 100 g mrkev 60 g kapary pepř 7 lžic olivový olej 500 g mleté maso 80 g řapíkatý celer 1 konzerva loupaná rajčata koření pro mletá masa
Postup Masové kuličky s italskou omáčkou recept
Postup přípravy receptu
-
Veškerou zeleninu očistíme a nakrájíme ji nadrobno. Slaninu nakrájíme na kostičky a na oleji ji vyškvaříme. Přidáme veškerou zeleninu a podusíme. Vmícháme šťávu z rajčat, kapary, podle chuti okořeníme a ještě chvíli vaříme.
Maso promícháme s vejcem, strouhankou, nakrájenou cibulkou, osolíme, opepříme a zpracujeme v hmotu. Z té děláme kuličky, které na rozpáleném oleji orestujeme.
Servírujeme polité omáčkou s bagetou jako přílohou.