Name: Lososovitý pstruh smažený v česnekovém obalu recept
Ingredients: 2 stroužky česnek; olej; sůl; 2 ks vejce; 1 hrnek strouhanka; 200 ml jogurt; 1 lžíce citronová kůra; 1 hrst petrželová nať; mletý černý pepř; 500 g lososovitý pstruh

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

2 stroužky česnek olej sůl 2 ks vejce 1 hrnek strouhanka 200 ml jogurt 1 lžíce citronová kůra 1 hrst petrželová nať mletý černý pepř 500 g lososovitý pstruh

Postup přípravy receptu

Nejdříve si připravíme těstíčko na obalení ryby. Strouhanku promícháme se strouhanou citronovou a limetkovou kůrou, jogurtem, vejci, prolisovaným česnekem a nasekanou petrželkou. Vše osolíme, opepříme a zpracujeme v tužší těstíčko
Filet z lososovitého pstruha i s kůží očistíme, nakrájíme na 3 - 4 porce a osolíme. Na rybu naneseme z obou stran těstíčko a zvolna osmažíme na oleji dorůžova. Osmažené porce ryby necháme na papírové utěrce okapat
Smaženého pstruha v křupavém petrželovo-česnekovém obalu podáváme se šťouchaným bramborem a zeleninovými saláty.