Listový závin se salámem a zeleninou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks cibule 1 ks pórek 1 lžíce cukr krupice 7 lžic ostrý kečup 40 dkg měkký salám 2 sklenice zeleninové lečo 3 ks listové těsto (rozválený plát) podle chuti sůl granulovaný česnek mletý černý pepř na potření 1 ks vejce podle potřeby tvrdý sýr na ozdobu celý kmín
Postup Listový závin se salámem a zeleninou recept
Postup přípravy receptu
-
Měkký salám nastrouháme na hrubo. Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Pórek nakrájíme na kolečka. Tvrdý sýr nastrouháme na jemno.
Cibuli vložíme orestovat do kastrolu, přidáme lečo (malé sklenice), nakrájený pórek, kečup, cukr, granulovaný česnek, opepříme a osolíme. Lečo můžeme nahradit 5 - 6 paprikami a 10 rajčaty. Dobře promícháme a necháme podusit.
Na plech rozložíme 3 pláty listového těsta a na každý dáme přiměřeně směsi, posypeme strouhaným sýrem a zabalíme. Potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme kmínem, mákem nebo sezamovým semínkem.
Listový závin pečeme při teplotě 200 °C dozlatova, stačí cca 20 - 25 minut.
Listový závin se salámem a zeleninou podáváme teplý i studený, je chutný vždy.