Lahodná jahodová zmrzlina recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 ks žloutek 300 g jahody 1 lžíce med 50 g cukr moučka 250 ml smetana ke šlehání 350 ml neslazené kondenzované mléko na ozdobu jahody čerstvá máta
Postup Lahodná jahodová zmrzlina recept
Postup přípravy receptu
-
Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny a pomalu za stálého šlehání přilijeme horké kondenzované mléko s medem. Dále šleháme ve studené vodní lázni do zhoustnutí a vychlazení. Pak přidáme ušlehanou smetanu a rozmixované jahody, dobře promícháme.
Jahodovou směs zmrazíme. Mrazíme v kovové misce za občasného promíchání nebo ve stroji na zmrzlinu.
Po zmrazení naplníme lahodnou smetanovou zmrzlinu do pohárků a ozdobíme jahodami a lístky máty.