Květákový mozeček se sýrem recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 1 špetka sůl 3 ks vejce 1 ks květák 1 lžíce rostlinný olej 100 g balkánský sýr 2 ks jarní cibulka s natí 2 špetky čerstvě mletý barevný pepř
Postup Květákový mozeček se sýrem
Postup přípravy receptu
-
Menší květák očistíme, rozdělíme na růžičky a v osolené vodě jej uvaříme doměkka. Uvařený květák slijeme
Cibulku i s částí natě nakrájíme nadrobno a osmahneme ji na rozpáleném oleji do zezlatovění. Přidáme scezený květák, přilijeme rozklepnutá vejce a za stálého míchání necháme zatuhnout. Ochutíme barevným pepřem a odstavíme, na závěr vmícháme rozdrobený balkánský sýr a promícháme
Květákový mozeček s balkánským sýrem ihned po přípravě podáváme. Jako příloha postačí čerstvé celozrnné pečivo.