Květákový salát s bazalkou recept
Apetit Recepty saláty
Suroviny na recept
- 1 ks květák bobkový list olivový olej 6 lístků čerstvá bazalka 300 g cherry rajčátka 1 ks oranžová paprika bylinková sůl 2 ks bílá paprika 3 - 4 kapky umeocet
Postup Květákový salát s bazalkou
Postup přípravy receptu
-
Menší květák očistíme, nalámeme na růžičky a důkladně omyjeme. Květákové růžičky uvaříme v osolené vodě doměkka, do vody můžeme přihodit 1 - 2 bobkové listy. Hotový květák slijeme a necháme vychladnout. Můžeme připravovat i na páře, květák si tak zachová více vitamínů
Mezitím si připravíme ostatní zeleninu. Papriky zbavíme středu se semínky a nakrájíme na kostky nebo kratší nudličky. Rajčátka omyjeme, zbavíme bubáků a rozkrájíme na čtvrtky. Bazalku nasekáme
Květákové růžičky podle potřeby ještě pokrájíme, vhodíme do misky, přidáme papriku, rajčata, zakapameme umeoctem (dochucovadlo z racio obchůdku), přidáme bylinkovou sůl, lístky bazalky a dobře promícháme. Nakonec zakapeme olivovým olejem
Květákový salát s bazalkou rozdělíme do misek, dozdobíme zelenou bylinkou a ihned podáváme. Recept na je na 2 větší porce.