Květákový mozeček s cibulkou recept
Apetit Recepty hlavní chodySuroviny na recept
- 3 - 4 ks vejce vegeta 1 lžíce olivový olej 1 hrst cibulka s natí 1 kostka zeleninový bujón 1/2 ks menší květák chilli vločky sušená nebo čerstvá petrželka
Postup Květákový mozeček s cibulkou
Postup přípravy receptu
-
Květák omyjeme a rozdělíme na malé růžičky. Uvaříme doměkka s kostkou zeleninového bujonu. Růžičky by se nám měly téměř rozpadat
Cibulku (zejména zelenou nať) po omytí nasekáme na kolečka. Vejce rozklepneme do hrníčku a rozšleháme s vegetou a chilli vločkami
Květák a cibulku dáme na pánev s trochou olivového oleje, osmahneme. Květák mírně rozmačkáme vidličkou, zalijeme vajíčkem a za stálého míchání necháme vejce zatuhnout. Nakonec zasypeme větším množstvím petrželky a promícháme
Květákový mozeček s cibulkou nejlépe chutná s čerstvým chlebem.