Oříškové muffiny s čokoládou recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 150 ml olej 3 ks vejce 60 ml mléko 180 g cukr moučka 1 balíček vanilkový cukr 50 g hořká čokoláda 300 g polohrubá mouka 1 balíček kypřící prášek 50 g lískové ořechy kokos na vysypání
Postup Oříškové muffiny s čokoládou
Postup přípravy receptu
-
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Prosejeme cukr moučku, přidáme vanilkový cukr a žloutky a utřeme do pěny. Poté postupně zašleháváme olej a nakonec mléko. Do vyšlehané hmoty vmícháme mouku s kypřícím práškem, posekané ořechy nebo mandlové lupínky a čokoládu nakrájenou na menší kousky. Nakonec do těsta lehce vmícháme sníh z bílků
Použijeme formu na muffiny, která se nemusí vysypávat, nebo papírové košíčky vymazané olejem a vysypané kokosem. Formičky plníme těstem do tří čtvrtin. Z jedné dávky je asi 20 muffinů. Oříškové muffiny s čokoládou pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 15 minut
Oříškové muffiny s čokoládou necháme trochu vychladnout, vyklopíme z formy a můžeme podávat.