Květáková polévka s mrkví recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
olej
sůl
voda
1 ks mrkev
1 ks květák
1 kelímek kysaná smetana
2 lžíce hladká mouka
zelená petrželka
2 ks vejce natvrdo
polévkové koření
Postup Květáková polévka s mrkví recept
Postup přípravy receptu
-
Zeleninu čistíme. Mrkev nastrouháme nahrubo, květák nasekáme.
Mrkev osmažíme na oleji, aby pustila šťávu. Přidáme sekaný květák, ještě společně osmažíme a zalijeme vodou, asi 1 l. Základ polévky osolíme a necháme vařit skoro doměkka. Před dovařením přidáme polévkové koření, hladkou mouku rozšlehanou ve studené vodě a dovaříme. Nakonec do květákové polévky s mrkví přidáme kysanou smetanu a sekaná vejce.
Květákovou polévku s mrkví ozdobíme zelenou petrželkou.