Kuřecí maso v chilli omáčce s kuskusem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 stroužky česnek 1 ks cuketa 1 špetka oregáno 4 lžíce olivový olej 1 ks červená kapie 1 špetka drcený tymián 1 ks rajský protlak 250 g čerstvé žampiony 2 ks červená cibule 1 špetka sušená bazalka 500 g kuřecí stehenní řízek 1 špetka mletá chilli paprika 1 špetka pepř čtyř barev podle chuti sůl příloha 250 g kuskus 1 lžíce olivový olej 350 ml vroucí voda
Postup Kuřecí maso v chilli omáčce s kuskusem recept
Postup přípravy receptu
-
Červenou cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Kuřecí maso, nejlépe kuřecí stehenní řízky, nakrájíme na kousky. Česnek oloupeme a nasekáme nadrobno. Červenou kapii nebo papriku očistíme, zbavíme zrníček a nakrájíme na kousky. Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Mladou cuketu oloupeme a nakrájíme na kostičky.
Na olivovém oleji osmahneme nadrobno nákrájenou červenou cibuli a přidáme nakrájené kuřecí maso. Restujeme asi 5 minut, ochutíme drceným pepřem čtyř barev, přidáme nasekaný česnek a mletou chilli papriku. Kdo nemá rád ostré jídlo, může chilli papriku vynechat. Do masové směsi, pak vložíme nakrájenou červenou kapii nebo papriku, nakrájené žampiony a nakrájenou cuketu. Podusíme asi 10 minut pod pokličkou. Nakonec přidáme malý rajský protlak a dochutíme podle chuti drhnutou bazalkou, tymiánem a oregánem.
Kuskus vložíme do mísy, přidáme lžíci olivového oleje, promícháme a následně zalijeme osolenou vroucí vodou. Mísu přikryjeme pokličkou a necháme 5 minut odstát.
Kuřecí maso v chilli omáčce s kuskusem podáváme teplé jako hlavní chod.